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vol.43
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雲の感じが秋を感じさせるようになってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

パンク・ロックと聞いて皆様はどういう感想をいだかれるでしょうか?「モヒカン刈り」「針鋲がいっぱいついた革ジャン」「鼻ピアス」など過激なイメージをもたれている方が多いとおもいます。パンク・ロックというのは、ロック音楽がビートルズを経て難解な音楽理論や音楽的に高度になりもともと若者の主義主張を音楽にのせていくものという元来の精神性が遠のいていく時期に原点回帰的な流れで若者の等身大としてのロックとして生まれたそうです。
学生時代、パンク好きな連中もいましたがそんなに興味ありませんでした。
やがて社会人になりたての頃「ザ・ブルーハーツ」というバンドに出会いました。「キス〜してほしい〜キス〜してほしい〜♪」ってコマーシャルにもよく使われているので聴いたら「あーなるほど聴いたことがある」と思われるんじゃないでしょうか。
日本のパンクのカリスマという肩書きがありますがパンクのジャンルに入るのかわかりません。活動時期の最初の頃は「原発」「戦争」「人種差別」など社会性の強い詩が多くバブルの頃にもかかわらず薄汚いが個性の強いファッションであったことからパンク的なのかもしれません。
彼等の良いところは素直さ。ロックといえば言葉の暴力になりかねないものが多い中詩がやさしく力強い。覚えやすいメロディーにヴォーカルのヒロトの声などハマるとスルメのようにジワジワと良さが伝わります。
最近、宝島社から出ている「ブルーハーツと日本のパンク」という雑誌を読み、彼等の軌跡を知りました。どこかビートルズにかぶる部分もありました。今ももちろん聴きますが、社会に出たての頃や独立したての頃の私の応援歌です。


「ザ・ブルーハーツ」聴けばわかる動画
※音が出ます。ご注意ください。
終わらない唄
リンダリンダ
食欲の秋ということで連休に大阪にあるおもしろい食スポットに行ってまいりました。
大阪を代表とする食「たこやき」。大阪人ならどの家にでも1台はたこ焼き器を持っている・・と噂されています。全国的にもたこ焼きチェーンが進出したり、地元独自のたこ焼き店が出来たりして日本の食としてなじんでいます。
ほとんどのお店が焼いてもらったのを食べることが多いとおもいますが、今回訪れた所は自分達でたこ焼きが焼けるお店「たこ焼処 蛸之徹」です。
大阪梅田に大阪マルビル店と角田店があり、今回はマルビル店に行くことになりました。JR大阪駅からまさしく円筒形の形のビルが見えますがそのビルが大阪マルビルです。
欲しいCDがあったのでマルビル内のCD店に立ち寄りそのあと「たこ焼処 蛸之徹」に行くことにしました。
「たこ焼処 蛸之徹」は初めてなのでマルビルの中のどこにあるかわからなかったのですがちょうど地下からマルビルへ入る入口付近にお店がありました。CDを購入後、早速行くことになりました。店の入口には待ち時間がかかるとありましたがタイミングが良くて入ることができました。店内はお好み焼き屋さんのようなたたずまい。席につくと目の前には半分はたこ焼きの鉄板で半分は平たい鉄板になっています。
早速、「洋食焼き」と「たこシソチーズ焼」と生ビールを注文しました。「洋食焼き」というのはキャベツの入っていない広島焼のようなもので片方の平たいほうのに焼かれた状態で運ばれてきました。「洋食焼き」をつまみつついよいよたこ焼きを焼きにかかります。
店員さんが具材を運んできました。 具材はちょうど穴に適量に入るようにプレートで仕切られプレートの下にある板を引き抜くとプレートに穴があき落とし穴のようにたこ焼き用鉄板に落ちていきます。そのあとたこ焼きの素を流し込みます。「天カスは適量にお好みで入れてください」といいながら店員さんは離れていきました。
たこ焼き用鉄板に一面に敷きつめられたたこ焼きの素。少しずつ表面がかたくなった所でたこ焼き用の鉄串で穴にたぐりよせていきます。そうすると鉄板の穴にたこ焼きの素が塊となってきます。串でうまくひっくり返そうとするのですがなかなかうまくいきません。
よく観察すると一方方向だけよく焼けて「コロン」とひっくり返すことができました。焼き具合が違うなと思っていたら、すかさず店員さんがやってきて
「全部が焼けると食べていくうちに焼きすぎるので片方から順番に焼けていくようになっております。」
とアドバイスをしてくれました。
「なるほどー」と感心しつつなかなかうまく丸くならず苦戦するばかり。でもだんだん要領がわかってきました。鉄板の丸いふちをなぞるように回していくとクルリと丸い形にひっくりかえります。
作ってる最中は無言で真剣です。でも楽しい。焼きあがったものをホクホク言いながら食べました。
普通に焼きあがったものよりもよいいっそうおいしくいただきました。引き続きタコの代わりにコンニャクの入ったヘルシー焼きを頼みました。
焼いて食べてたこ焼きを堪能し、次の目的、全国の名物餃子を食べ比べ「餃子スタジアム」に向かいます。

「たこ焼処 蛸之徹」
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